SPC 던킨, '소금청 우유 도넛' 출시

[출처 : SPC그룹] SPC그룹 계열사 비알코리아가 운영하는 던킨이 영국 왕실에서 사용하는 '저지 우유'와 '말돈 소금'을 원료를 활용해 맛과 품질을 업그레이드한 '소금청(淸) 우유 도넛'을 6월 이달의 도넛으로 선보였다고 1일 밝혔다. 신제품 '소금청(淸) 우유도넛'은 지난 1월 출시한 '우유 도넛'의 높은 인기를 잇기 위해 출시한 업그레이드 제품이다. 던킨의 '우유 도넛'은 출시 당시 누적 판매량 1백만 개를 돌파하는 등 폭발적인 반응을 얻었는데, 던킨은 기존 우유 원료를 '저지 우유'로 업그레이드해 고소한 풍미를 높이고, 130년 역사의 소금 브랜드 '말돈 소금'으로 감칠맛을 더한 '소금청(淸) 우유 도넛'을 완성했다. 여기에 연유의 달콤함까지 더해 고소함과 단맛, 짠맛(고·단·짠)이 완벽한 맛의 조화를 이뤘다. 특히 '소금청(淸) 우유 도넛'에는 영국 저지섬에서 서식하는 황금빛을 띤 '저지종(Jersey)' 젖소에서 나오는 '저지 우유'가 사용돼 우유의 고소한 풍미를 강화했다. '저지 우유'는 영국 왕실 전용 우유를 만드는 데 사용되는 것으로 유명하다. '말돈 소금'은 영국 에식스 말돈 지방의 깨끗한 바닷물을 끓여 만드는 소금으로, 맑고 깨끗한 짠맛

• 중소상공인뉴스 기자
• 2021-06-01 15:38